2月28日上午，化橘红食用安全性评估研讨会在茂名市温德姆至尊酒店举行。来自省、市有关部门和高校的领导、专家、学者以及中医药企业管理者等参加了会议，共同探讨化橘红食用安全性，规范“药食同源管理”相关标准，推进化橘红在食用方面创新发展。
会上，高雪山代表茂名市政府感谢社会各界对茂名市化橘红事业发展的关心和支持，并介绍了茂名、化州两级市委市政府对化橘红产业发展的重视和成绩，以及化橘红的历史文化、价值和药食同源的历史。
省公共卫生研究院副主任医师王萍汇报了《化橘红食用安全性评估报告》和编制工作情况，从鉴定机构、营养成分、生物活性成分、药理成分、风险评估等各方面说明了化橘红在食用方面具有安全性，未见危害。
省公共卫生研究院副院长彭接文解读了“化橘红纳入食药物质目录”的相关规定和历史沿革，并汇报了《申请增补化橘红纳入食药物质目录材料汇编》整理情况，表示将按专家意见修改资料，配合做好申报工作。
随后，项目组其他同志进行了补充发言和交流讨论。
南方医科大学中医药学院于留荣教授分享了他去年新冠疫情期间用化橘红泡水饮能有效减轻感染症状的体会，并希望深入挖掘化橘红文化，做好种植等生态保护。
广东省食品安全专家委员会主任委员张永慧和南方医科大学公共卫生学院院长杨杏芬在线上参与了讨论会，并就信息统一、标示规范性、用量用法等问题进行了探讨。
当日下午，省市有关领导、专家还到化州市调研了化橘红产业发展情况，并实地考察了种植、生产、加工、科研、销售以及品牌创建等环节，就申报工作继续提出指导意见。相关人员参加调研。
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