化州橘红，即化橘红，是广东茂名化州市的特产，被称为南方人参，被列为广东非物质文化遗产。
《医学大辞典》《本草纲目》等名著均记载其功效，是药食同源的中药材，既可以食用，也可以药用。
由于化州的地质特殊，土壤含有丰富的礞石元素，结出的果和花具有更加明显的化痰止咳功效。橘红果在未成熟时就采摘回来，经开水烫过后切片，再干燥制作而成。
正宗的化州橘红果是毛绒绒的，气味芳香沁人，泡出来的颜色金黄明亮，闻起来有一种独特的柚子清香，喝起来苦而回甘。
化州橘红作为明清贡品治咳名不虚传，对于呼吸道系统、消化道系统都有作用，具有散寒理气、健胃消滞、祛湿化痰的功效，性温，对痰多咳嗽、肝胃 气痛的疗效胜于各类橘皮。
化州橘红果
综合上述，这就是化州橘红以及它的一些功效和简介。
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