介绍一道化橘红鸡蛋花汤，看看其做法及其功效有哪些：
食材：化橘红、鸡蛋花、生姜
做法
1、食材淘洗干净；
2、鸡蛋花、化橘红、生姜与水一同入锅，用大火煮沸3分钟即可。
化橘红，广东省化州市特产，中国国家地理标志产品。化橘红是一种名贵中药材，能够燥湿化痰、理气、消食。
鸡蛋花，别名缅栀子、蛋黄花、印度素馨、具有清热解暑、通便利尿、润肺润喉等作用。单用新鲜鸡蛋花煮糖水，或配合薏苡仁、扁豆、陈皮、白术、木棉花、茯苓等具有健脾祛湿功效的药物或药食两用之品，可预防中暑。
在中国西双版纳以及东南亚一些国家，鸡蛋花被佛教寺院定为“五树六花”之一而被广泛栽植，故又名“庙树”或“塔树”。
鸡蛋花主要功效：清热；利湿；解暑。主感冒发热；肺热咳嗽；湿热黄疸；泄泻痢疾；尿路结石；预防中暑。
生姜有辅助的作用。
此饮化橘红与鸡蛋花同用，具有清热祛湿的功效，尤其适合湿热痰多的人群饮用。
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