橘红以化州产为传统，称化橘红。
化橘红是一种名贵中药材，具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食等功效，有“南方人参”之称。化州橘红的生产和发展历史悠久，明清时期曾列为宫廷贡品。因其具有独特的健胃行气、化痰止咳的药用效果而被确定为中医药物。
化橘红有几百年的应用史，止咳，化痰，清热有奇效，李时珍在《本草纲目》已有详述。
化橘红是化州柚或柚幼果的干燥种皮。由于是幼果，果肉尚未分化出来，所以整个果子的90%以上都是种皮。
随着科学技术的进步，对化橘红的研究也不断深入。化橘红止咳化痰的主要功效成分是挥发油和柚皮苷，并以柚皮苷作为化橘红品质评价的指标成分。
化橘红的挥发油含量超过0.5%，以柠檬烯和月桂烯为主，成分数量达数十种，是化橘红特殊香气的主要成因。
化橘红挥发油可以刺激呼吸道粘膜，促进呼吸道绒毛摆动，从而达到祛痰止咳的目的。同时，还对胃肠道有温和的刺激作用，促进胃部积气的排出，刺激胃酸分泌，帮助消化。
柚皮苷的作用明显更加强大，它在止咳化痰，平喘和抗肺纤维化的同时，还可以抗炎，抗过敏，增强免疫力，防止动脉硬化等功效。
无疑，化橘红及其制成品在预防新冠病毒肺炎和缓解后遗症方面有着积极作用。
这就是化橘红的成分及其功效。
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