广东新风采：采访化州市黄际文化橘红专业合作社

看看广东新风采频道对化州市黄际文化橘红专业合作社的采访：

化橘红，是大自然的馈赠。它有历史沉淀，有文化传承，有神奇效果，有收藏价值，品牌价值也日益提高。2012年，化橘红中药文化获得广东省非物质文化遗产。这神奇之“橘”，带来了健康，也改变着这方水土人们的生活，是为“奇橘”也。

一方水土，造就一方神奇。在广东省茂名市化州，被誉为“化橘红之乡。一个阳光充足，热量丰富，雨量充沛、气候温和的地方，土壤多砖红壤，富含锰矿物质。这里的人，将祖传的化橘红种植、加工工艺传承下去，让化橘红为人类的健康作出更大的贡献。其中，黄际文化橘红专业合作社的经营者黄际文先生，正不忘初心，坚持传承之路。

【采访传承人 黄际文】

那么像我爷爷做种植这个橘红的，也种植很多年了。那么从种植这方面的一些技术改善，这些都是上上辈的一些艰辛付出的。那么第二呢，也是遗传下来的一些心血在里面。所以我觉得这个东西呢，不管从任何方面来说的话，还是非常有意义，有价值的。

化橘红的种植、加工历史悠久。古人将化橘红作为治咳、保肺、调理气喘之药，已有一千多年历史。黄际文化橘红专业合作社，传承百年技术，规模化标准化种植、加工炮制及推广橘红文化，在种植管理方面不断改革创新，同时，采用传统古法炮制方法，经过数十道严格的制作工序，实现果实内部的物质转化，药效和滋味也将浓缩到极致。黄际文化橘红专业合作社，钻研独特珍贵的橘红和千年的古法技艺，留住了祖先的这份文化精髓，也让更多的中国人能够使用到更好的养肺珍品。

【采访传承人 黄际文】

因为橘红现在是比较稀有的一些产品，那么包括我们的种植的改良，包括我们的一些生产的技术，从每一个细节上面，我们都会做的非常的到位。特别是橘红的一些味道，我们保留的啊，相对来说的话会更加的纯天然一点。

北有人参，南有橘红，化橘红还有“南方人参”的美誉，足以可见，化橘红的神奇与珍贵。